Tavada Kızarmış Sosis ve Karamelize Soğan
Lezzetli sosisler, tereyağında yumuşak ve tatlı karamelize soğanla hızlıca kızartılır. Keskin hardal ve karabiberli kara ekmekle birlikte kalın bir akşam yemeği, Oktoberfest için mükemmel bir seçenektir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 657 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.33
- Protein
- 27 g
Malzemeler
- 1 Smoked mini sausagespaket 300 g ≈ $5.00 110 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 91 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Rye breadpaket 350 g ≈ $2.39 39 g
- 6 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince yassı dilimlere doğrayın, sosislere birkaç yerden vidalı çatal ile delik açın.
Orta ateşte tava ısıtın, tereyağı eritin ve soğanı ekleyin.
Soğanı 6–7 dakika yumuşak ve hafif karamelize olana kadar kızartın.
Sosislere ekleyin ve 8–10 dakika daha kızartın, arada sırada çevirerek, kabukları altın rengine gelene kadar.
Karabiberle tatlandırın, ateşi kapatın ve hardal ile kara ekmekle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Колбаски накалывают вилкой, чтобы они не лопнули при жарке и равномерно прожарились внутри. Лук нарезают полукольцами, чтобы он быстрее размягчился и не подгорел.
- Yerine ne koyulur
- Замени сливочное масло на топленое — 10 г, если нет под рукой. Вместо охотничьих колбасок возьми сосиски — 110 г, но жарь их на 2 минуты меньше.
- Sık yapılan hatalar
- Если лук подгорает до коричневого цвета раньше времени, снизь огонь. Колбаски будут сухими, если жарить их дольше 10 минут без масла.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту с крышкой, добавив 5 г воды. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным пивом и солеными огурцами для октоберфеста или семейного ужина в выходные.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.