Smażone kiełbaski z karamelizowaną cebulą i musztardą
Sokowe kiełbaski szybko usmażone z dużą ilością miękkiej cebuli na masle. Ostry musztard i razowy chleb sprawiają, że to sycące danie idealnie nadaje się na wieczór w stylu Oktoberfestu.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 657 kcal
- Składniki
- ≈ $2.33
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Smoked mini sausagesopakowanie 300 g ≈ $5.00 110 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 91 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 39 g
- 6 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę w półkółka i nakłuć kiełbaski widełkami w kilku miejscach.
Rozgrzej patelnię, stop masło i dodaj cebulę.
Smaż cebulę 6–7 minut na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko karamelizowana.
Dodaj kiełbaski i smaż jeszcze 8–10 minut, przewracając, aż skórka się zarumieni.
Posyp pieprzem, zdjąć z ognia i podać z musztardą i razowym chlebem.
Porady
- Dlaczego tak
- Prick the sausages with a fork, so they don't burst while frying and cook evenly inside. Cut the onion into half rings, so it softens faster and doesn't burn.
- Zamienniki
- Replace the butter with 10 g of ghee if you don't have it on hand. Use 110 g of frankfurters instead of hunter's sausages, but fry them 2 minutes less.
- Częste błędy
- If the onion browns too early, lower the heat. The sausages will be dry if you fry them longer than 10 minutes without oil.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute with a lid, adding 5 g of water. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with cold beer and pickles for Oktoberfest or a weekend family dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.