Smażone kiełbaski z karamelizowaną cebulą i musztardą
Sokowe kiełbaski szybko usmażone z dużą ilością miękkiej cebuli na masle. Ostry musztard i razowy chleb sprawiają, że to sycące danie idealnie nadaje się na wieczór w stylu Oktoberfestu.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 657 kcal
- Składniki
- ≈ $2.33
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Smoked mini sausagesopakowanie 300 g ≈ $5.00 110 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 91 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 39 g
- 6 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę w półkółka i nakłuć kiełbaski widełkami w kilku miejscach.
Rozgrzej patelnię, stop masło i dodaj cebulę.
Smaż cebulę 6–7 minut na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko karamelizowana.
Dodaj kiełbaski i smaż jeszcze 8–10 minut, przewracając, aż skórka się zarumieni.
Posyp pieprzem, zdjąć z ognia i podać z musztardą i razowym chlebem.
Porady
- Dlaczego tak
- Колбаски накалывают вилкой, чтобы они не лопнули при жарке и равномерно прожарились внутри. Лук нарезают полукольцами, чтобы он быстрее размягчился и не подгорел.
- Zamienniki
- Замени сливочное масло на топленое — 10 г, если нет под рукой. Вместо охотничьих колбасок возьми сосиски — 110 г, но жарь их на 2 минуты меньше.
- Częste błędy
- Если лук подгорает до коричневого цвета раньше времени, снизь огонь. Колбаски будут сухими, если жарить их дольше 10 минут без масла.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту с крышкой, добавив 5 г воды. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с холодным пивом и солеными огурцами для октоберфеста или семейного ужина в выходные.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.