Salsicce Soffritte con Cipolle Caramellate e Senape
Salsicce succose vengono rosolate velocemente con abbondanti cipolle dolci e morbide nel burro. Una senape decisa e pane di segale scuro rendono questo piatto un contorno sostanzioso, perfetto per una cena da Oktoberfest.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 657 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.33
- Proteina
- 27 g
Ingredienti
- 1 Smoked mini sausagesconfezione 300 g ≈ $5.00 110 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 91 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Rye breadconfezione 350 g ≈ $2.39 39 g
- 6 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare la cipolla a mezzelune e forare le salsicce con una forchetta in alcuni punti.
Scaldare una padella a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle.
Friggere le cipolle per 6–7 minuti fino a quando non saranno morbide e leggermente caramellate.
Aggiungere le salsicce e rosolarle per altri 8–10 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando la pelle non sarà dorata.
Pepare, togliere dal fuoco e servire con la senape e pane di segale.
Consigli
- Perché così
- Колбаски накалывают вилкой, чтобы они не лопнули при жарке и равномерно прожарились внутри. Лук нарезают полукольцами, чтобы он быстрее размягчился и не подгорел.
- Sostituzioni
- Замени сливочное масло на топленое — 10 г, если нет под рукой. Вместо охотничьих колбасок возьми сосиски — 110 г, но жарь их на 2 минуты меньше.
- Errori comuni
- Если лук подгорает до коричневого цвета раньше времени, снизь огонь. Колбаски будут сухими, если жарить их дольше 10 минут без масла.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту с крышкой, добавив 5 г воды. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с холодным пивом и солеными огурцами для октоберфеста или семейного ужина в выходные.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.