Қыздырылған колбасалармен қандырған шалы және хрен
Жуық колбасалар қандырған шалымен бірге сары майда тез қыздырылады. Күшті хрен және қара қоңыр арыстаның қысқашықтарымен бірге бұл тағам қатты, қазақтың қамыққа арналған тағамы болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 657 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.33
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Smoked mini sausagesҚаптамa 300 г ≈ $5.00 110 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 91 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Mustard 12 г
- 5 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 39 г
- 6 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шалды жартылай жартылай дөңгелекке кесіп, колбасаларды бірнеше жерден вилкамен тесіп алыңыз.
Қазанды орташа отқа қыздырыңыз, майды ерітіп, шалды қосып қыздырыңыз.
Шалды 6–7 минут қыздырыңыз, ол жұмсақ болғанға дейін және қызылданып қандырғанға дейін.
Колбасаларды қосып, 8–10 минут қыздырыңыз, айналдырып, қабығы қызғылт болғанға дейін.
Қара бидайлы қысқашық пен хренмен бірге қыздырудан алып, қара бидайлы нанмен табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Prick the sausages with a fork, so they don't burst while frying and cook evenly inside. Cut the onion into half rings, so it softens faster and doesn't burn.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the butter with 10 g of ghee if you don't have it on hand. Use 110 g of frankfurters instead of hunter's sausages, but fry them 2 minutes less.
- Жиі кездесетін қателер
- If the onion browns too early, lower the heat. The sausages will be dry if you fry them longer than 10 minutes without oil.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute with a lid, adding 5 g of water. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with cold beer and pickles for Oktoberfest or a weekend family dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.