Gepaneerde worstjes met caramelized ui en mosterd
Sappige worstjes worden snel knapperig gebakken met zoete, zachte uien in boter. Scherpe mosterd en donker roggebrood maken dit een hartig, oktoberfeestwaardig gerecht.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 657 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.33
- Eiwit
- 27 g
Ingrediënten
- 1 Smoked mini sausagesverpakking 300 g ≈ $5.00 110 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 91 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Rye breadverpakking 350 g ≈ $2.39 39 g
- 6 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de ui in halve maantjes en prik de worstjes met een vork op een paar plekken.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, smelt de boter en voeg de uien toe.
Bak de uien 6–7 minuten tot ze zacht en licht carameliseren.
Voeg de worstjes toe en bak ze nog eens 8–10 minuten, af en toe keren, tot de huid goudbruin is.
Bestrooi met zwarte peper, haal van het vuur en serveer met mosterd en roggebrood.
Tips
- Waarom zo
- Колбаски накалывают вилкой, чтобы они не лопнули при жарке и равномерно прожарились внутри. Лук нарезают полукольцами, чтобы он быстрее размягчился и не подгорел.
- Vervangingen
- Замени сливочное масло на топленое — 10 г, если нет под рукой. Вместо охотничьих колбасок возьми сосиски — 110 г, но жарь их на 2 минуты меньше.
- Veelgemaakte fouten
- Если лук подгорает до коричневого цвета раньше времени, снизь огонь. Колбаски будут сухими, если жарить их дольше 10 минут без масла.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту с крышкой, добавив 5 г воды. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с холодным пивом и солеными огурцами для октоберфеста или семейного ужина в выходные.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.