Omeleta se šunkou, rajčaty a salátem

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 3 ks
2. 2 Hambalení 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
4. 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 50 ml
5. 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 20 g
6. 6 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 40 g
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Připravte: omyjte rajčata a listy salátu; nakrájejte šunku na kostičky asi 1,5–2 cm; nakrájejte rajčata na kostky asi 2 cm; nastrouhejte sýr, pokud je.

2. Rozpalte pánev o průměru kolem 20 cm na nízký oheň; případně ji lehce potřete, aby se vejce nepřilepilo; držte pánev na nízkém ohni.

3. Ušlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem do hladka.

4. Vložte šunku a rajčata na pánev a opékejte na středním ohni 2 minuty do lehké kůrky a vůně, nemíchejte.

5. Vlijte vaječnou směs k šunce a rajčatům, snižte oheň na slabý; zakryjte pokličkou a vařte 5 minut, dokud omeleta nezačne tuhnout na okrajích a střed zůstane nahoře lehce tekutý.

6. Posypte sýrem a pokračujte v přípravě ještě 1–2 minuty na slabém ohni, dokud se sýr nerozpustí a omeleta nebude úplně hotová, okraje budou zlatavé a střed pevný.

7. Podávejte: odstavte z ohně, přendejte na talíř spolu s listy salátu; podávejte hned, lze přidat bylinky podle chuti.