Omeleta se šunkou, rajčaty a salátem
Jemná omeleta se šunkou a rajčaty pod rozpuštěným sýrem, podávaná s křupavým salátem ze zeleného listí.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 516 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.99
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 3 ks
- 2 Hambalení 300 g ≈ $2.85 50 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 50 ml
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 40 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připravte: omyjte rajčata a listy salátu; nakrájejte šunku na kostičky asi 1,5–2 cm; nakrájejte rajčata na kostky asi 2 cm; nastrouhejte sýr, pokud je.
Rozpalte pánev o průměru kolem 20 cm na nízký oheň; případně ji lehce potřete, aby se vejce nepřilepilo; držte pánev na nízkém ohni.
Ušlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem do hladka.
Vložte šunku a rajčata na pánev a opékejte na středním ohni 2 minuty do lehké kůrky a vůně, nemíchejte.
Vlijte vaječnou směs k šunce a rajčatům, snižte oheň na slabý; zakryjte pokličkou a vařte 5 minut, dokud omeleta nezačne tuhnout na okrajích a střed zůstane nahoře lehce tekutý.
Posypte sýrem a pokračujte v přípravě ještě 1–2 minuty na slabém ohni, dokud se sýr nerozpustí a omeleta nebude úplně hotová, okraje budou zlatavé a střed pevný.
Podávejte: odstavte z ohně, přendejte na talíř spolu s listy salátu; podávejte hned, lze přidat bylinky podle chuti.
Tipy
- Proč takto
- Sauté ham and tomatoes first so they brown and release moisture, preventing a soggy omelette. Overcrowding the pan steams instead of sears.
- Náhrady
- Use feta (20g) for cheese if you prefer tang; swap ham for cooked bacon (40g) if available. Skip milk for water (50ml) if needed.
- Časté chyby
- A pale, rubbery center means the heat was too low or the omelette was covered too long. The edges should lift easily when ready.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan over low heat for 2 minutes. Freezing ruins texture.
- S čím podávat
- Pair with crusty bread and a glass of white wine for a simple weeknight dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.