Omelette al prosciutto, pomodori e insalata

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 3 pz
2. 2 Hamconfezione 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
4. 4 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 50 ml
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 20 g
6. 6 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 40 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava i pomodori e le foglie di lattuga; taglia il prosciutto a cubetti di circa 1,5–2 cm; taglia i pomodori a cubetti di circa 2 cm; gratta il formaggio, se presente.

2. Riscalda una padella di circa 20 cm a fuoco basso e spennella leggermente la superficie se necessario.

3. Sbatti le uova con latte, sale e pepe fino a ottenere una consistenza omogenea.

4. Adagia il prosciutto e i pomodori nella padella e rosola a fuoco medio per 2 minuti finché non si forma una leggera crosta e un aroma; non mescolare.

5. Versa la miscela di uova sopra prosciutto e pomodori, diminuisci il fuoco a basso; copri e cuoci 5 minuti finché i bordi si rapprendono e il centro resta leggermente liquido in superficie.

6. Spolverizza con formaggio e continua a cucinare ancora 1–2 minuti a fuoco basso finché il formaggio si scioglie e l'omelette è completamente cotta, i bordi dorati e il centro sodo.

7. Porta in tavola e disponi su un piatto con le foglie di lattuga; servi subito.