Омлет с ветчиной, помидорами и салатом

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 3 шт
2. 2 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 50 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
4. 4 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 50 мл
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
6. 6 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 40 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
8. 8 Соль 1 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть помидоры³ и листья салата⁶; нарезать ветчину² кубиками примерно 1,5–2 см; нарезать помидоры кубиками около 2 см; натереть сыр⁵, если он есть.

2. Разогреть сковороду диаметром около 20 см на слабом огне, перед этим можно слегка смазать поверхность, чтобы яйцо¹ не прилипало; держать сковороду на низком огне.

3. Взбить яйца¹ с молоком⁴, солью и перцем до однородности.

4. Ветчину² и помидоры³ выложить на сковороду и обжарить на среднем огне 2 минуты до лёгкой корочки и аромата, помешивать не нужно.

5. Влить яичную смесь к ветчине² и помидорам³, уменьшить огонь до слабого; накрыть крышкой и готовить 5 минут, пока омлет схватится по краям, середина останется слегка жидкой сверху.

6. Посыпать сыром⁵ и продолжать готовить ещё 1–2 минуты на слабом огне, пока сыр расплавится и омлет станет полностью готовым, края будут золотистыми и середина упругая.

7. Подача: снять с огня, переложить на тарелку вместе с листами салата⁶; подать сразу, можно добавить зелень по вкусу.