Omelete com presunto, tomates e salada
Omelete macio com presunto e tomates, coberto com queijo derretido, servido com uma salada crocante de folhas verdes.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 516 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.94
- Proteína
- 34 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 3 unidades
- 2 Hampacote 300 g ≈ $2.91 50 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
- 4 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 50 ml
- 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 20 g
- 6 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.49 40 g
- 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preparação: lave os tomates3 e as folhas de alface; corte o presunto em cubos de aproximadamente 1,5–2 cm; corte os tomates em cubos de cerca de 2 cm; rale o queijo, se houver.
Aqueça uma frigideira de cerca de 20 cm de diâmetro em fogo baixo; pode untar levemente a superfície para o ovo não grudar; mantenha a frigideira em fogo baixo.
Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
Coloque o presunto e os tomates3 na frigideira e frite em fogo médio por 2 minutos até formar uma leve crosta e aroma; não mexa.
Despeje a mistura de ovos sobre o presunto e os tomates3, reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 5 minutos, até que o omelete comece a firmar nas bordas e o centro permaneça levemente líquido por cima.
Polvilhe o queijo e continue cozinhando mais 1–2 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter e o omelete ficar completamente pronto, as bordas ficarem douradas e o meio firme.
Serviço: retire do fogo, transfira para o prato junto com as folhas de salada; sirva imediatamente, pode acrescentar ervas a gosto.
Dicas
- Porquê assim
- Ветчину и помидоры обжаривай на среднем огне 2 минуты, чтобы они дали аромат и слегка подрумянились — так омлет не будет пресным и сырым внутри.
- Substituições
- За ветчину возьми колбасу «Докторскую» (50 г) или копчёную куриную грудку (60 г). Вместо твёрдого сыра подойдёт плавленый сыр (20 г), но он расплавится быстрее.
- Erros comuns
- Омлет получается резиновым, если пережаривать его под крышкой — края подрумянятся, но середина останется сыроватой. Проверяй готовность через 5 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня, лучше съесть сразу. Разогревай на сковороде 2–3 минуты под крышкой на слабом огне, добавив 10 г воды.
- Servir com
- Подавай с ломтиком чёрного хлеба, подсушенным в тостере, или с картофельным пюре без масла, чтобы не перебить вкус.
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