Omelete com presunto, tomates e salada

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 3 unidades
2. 2 Hampacote 300 g ≈ $2.85 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
4. 4 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 50 ml
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.65 40 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 8 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave os tomates³ e as folhas de alface; corte o presunto em cubos de aproximadamente 1,5–2 cm; corte os tomates em cubos de cerca de 2 cm; rale o queijo, se houver.

2. Aqueça uma frigideira de cerca de 20 cm de diâmetro em fogo baixo; pode untar levemente a superfície para o ovo não grudar; mantenha a frigideira em fogo baixo.

3. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.

4. Coloque o presunto e os tomates³ na frigideira e frite em fogo médio por 2 minutos até formar uma leve crosta e aroma; não mexa.

5. Despeje a mistura de ovos sobre o presunto e os tomates³, reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 5 minutos, até que o omelete comece a firmar nas bordas e o centro permaneça levemente líquido por cima.

6. Polvilhe o queijo e continue cozinhando mais 1–2 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter e o omelete ficar completamente pronto, as bordas ficarem douradas e o meio firme.

7. Serviço: retire do fogo, transfira para o prato junto com as folhas de salada; sirva imediatamente, pode acrescentar ervas a gosto.