Cevizli Ispanak Pkhali
Ispanak, ceviz, taze kişniş ve baharatlarla yapılan soğuk bir meze. Top şeklinde ya da nar taneleriyle süslenmiş koyu bir ezme olarak servis edilebilir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 391 kcal
- Malzemeler
- ≈ 2,79 €
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Fresh spinachpaket 150 g ≈ 1,22 € 180 g
- 2 Walnutspaket 150 g ≈ 2,70 € 45 g
- 3 Garlic≈ 10,40 € kg başına 4 g
- 4 Cilantropaket 50 g ≈ 1,07 € 12 g
- 5 Khmeli-suneli 2 g
- 6 Ground coriander 1 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Pomegranatepaket 1 adet ≈ 1,43 € 0,1 adet
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ispanağı yaprakları sönene kadar 1 dakika kaynar suya batır.
Ispanağı süzgece al, soğuk sudan geçir ve fazla suyunu iyice sık.
Cevizi, sarımsağı, taze kişnişi, hmeli suneliyi, öğütülmüş kişnişi, tuzu ve karabiberi blenderda çek.
Ispanağı ve sirkeyi ekle, akışkan püre olmayacak şekilde koyu bir macun kıvamına gelene kadar çek.
Karışımdan toplar yap veya tabağa tepecik halinde yerleştir.
15 dakika soğut ve servis etmeden önce nar taneleri serpiştir.
İpuçları
- Neden böyle
- Шпинат обдай холодной водой сразу после кипятка: так он быстрее остывает, сохраняет зелёный цвет и не доходит от остаточного тепла.
- Yerine ne koyulur
- Если нет кинзы, замени её петрушкой в том же количестве. Уксус 9% можно заменить лимонным соком: возьми около 10 г.
- Sık yapılan hatalar
- Чаще всего шпинат плохо отжимают: масса выглядит водянистой, расползается на тарелке и не держит форму шариков.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Не разогревай, подавай холодным после 10 минут при комнатной температуре.
- Yanında ne gider
- Подавай как закуску к лавашу, овощным палочкам или на стол с другими холодными блюдами.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.