Domates Sosunda Havuç ve Soğanlı Morina (Pişmiş)

1. 1 Pollock filletpaket 600 g ≈ $5.50 180 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 80 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
4. 4 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 60 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Bay leaves tadına göre
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pişirme için: pirinci yıka, orta ateşte pişir, al dente kadar; kapalı kapta beklet, balık pişerken.

2. Balığı una bulayın ve kuvvetli ateşte her bir tarafı 2 dakika olmak üzere kızartın, altın rengi kabuk oluşana kadar.

3. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, havucu iri rendeleyin; orta ateşte yumuşayınca ve hafif tatlanınca, yaklaşık 5–7 dakika kavurun.

4. Soğan ve havuca domates salçasını ekleyin, karıştırın, yaklaşık 150 ml su ilave edin, tadına göre tuzlayın, defne yaprağı ekleyin ve karıştırın.

5. Balığı sebzelerin olduğu tavaya yerleştirin, tencerenin kapağını kapatın ve balık pişene ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte kısıkta pişirin.

6. Balığın pişip pişmediğini kontrol edin: çatalla kolay açılmalı, sos koyu olmalı, sebzeler yumuşak olmalı; gerekirse biraz su ekleyin ve bir dakika daha bekletin.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.