Pollock stewed in tomato with carrots and onions

1. 1 Pollock filletупаковка 600 г ≈ $5.50 180 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 80 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
4. 4 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
5. 5 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 60 г
6. 6 Wheat flour 10 г
7. 7 Sunflower oil 12 мл
8. 8 Bay leaves за смаком
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Rinse the rice and simmer it until tender over medium heat, then keep it covered while the fish cooks.

2. Coat the fish in flour and fry for two minutes on each side over high heat until golden.

3. Slice the onion³ into thin half-rings, grate the carrot² on a coarse grater; sauté over medium heat until soft and slightly sweet, about 5–7 minutes.

4. Add tomato⁴ paste to the onion³ and carrot², stir, pour about 150 ml of water, salt to taste, add a bay leaf and mix.

5. Place the fish in the pan with the vegetables, cover and simmer over medium heat about 15 minutes until the fish is cooked and the sauce thickens.

6. Check the fish for doneness: it should flake easily with a fork, the sauce should be thick, and the vegetables soft; if necessary, add a little water and simmer for another minute.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».