Fırında Balık ve Sebzelerle
Yumurtalı bir krema sosu altında havuç, soğan ve domatesle fırında pişirilmiş leziz çipura filesi. Yanında bir yan yemeğiyle servis edilebilir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 328 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.48
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Pollock filletpaket 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Balıkı yıkayın, kurutun, tuz ve biber ile tatlandırın ve limon suyu ile serpin. Soğanı yassı yarım halkalar halinde doğrayın, havucu ince çubuklar olarak rendeleyin ve domatesi daireler halinde kesin.
Fırını 190°C’ye ısıtın ve bir pişirme kabını yağlayın.
Kabın içine soğanı yerleştirin, ardından havucu üstüne dizin ve hafifçe tuzlayın.
Balık filelerini sebzelerin üzerine yerleştirin, domates dilimleriyle kapatın ve tüm yüzeye kaymak sürün.
190°C’de 25 dakika fırında pişirin, balık opaklaşana ve vidayla kolayca ayrılana kadar bekleyin.
3 dakika dinlendirin ve yan yemeğiyle sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the fish dry to prevent steam from making the skin rubbery and sticking to the dish. Use half-rings for onions so they soften evenly without burning.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt for sour cream. Reduce to 20g for a tangier taste. Skip tomatoes if needed; add 20g extra carrots for sweetness.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the fish opaque and dry; check doneness at 22 minutes. It should flake easily with a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 1 minute or in a pan for 3 minutes at 160°C.
- Yanında ne gider
- Pair with 100g boiled potatoes or a simple green salad for balance. Works for quick weeknight dinners.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.