Sebzeli Morina Balığı Fırında

1. 1 Pollock filletpaket 600 g ≈ $5.50 180 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: balığı soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın; soğanı soyup yarım halka halinde kesin; havucu soyup yaklaşık 0,5 cm kalınlığında çubuklar halinde doğrayın; domatesi dilimleyin. Balığı tuzlayıp tadına göre karabiber serpin.

2. Fırını ve kalıbı hazırlama: fırını 190 °C'a ısıtın; yaklaşık 22×28 cm boyutlarında pişirme kalıbını hazırlayın, ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın.

3. Bir kat sebze oluşturma: kalıba soğanı halka halinde dizin, tabanı düzleyin; üzerine havuçları çubuklar halinde yayın; sebzeleri tuzlayıp karabiberleyin.

4. Toplama: sebzelerin üzerine balığı bütün olarak veya parçalara bölerek yerleştirin, gerekirse hafifçe hafifçe bastırın; üstüne domates dilimlerini koyun; balık ve sebzelerin üzerine eşit şekilde kremayı sürün.

5. Pişirme: kalıbı önceden ısıtılmış fırına verin ve 190 °C'da yaklaşık 25 dakika pişirin; balığın piştiğini beyaz, yumuşak etli olarak çatalla delindiğinde ve kemikten kolay ayrıldığında anlayın.

6. Servis: kalıbı fırından çıkarın ve sıcak servis edin; isterseniz üzerine yeşillik ekleyebilirsiniz.

7. İlgili değişimler ve ön hazırlık: domates yoksa eklemeyebilirsiniz; kremayı benzer kıvamda bir sosla değiştirebilirsiniz, ancak genel malzeme değişikliği yapmayın.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.