Domuz Etiyle Lahana ve Patatesli Güveç
Aromatik domuz etli, domates bazlı soslu, lahana ve patatesli yemek. Çok pişirme cihazında önce Kızartma ardından Pişirme modunda; öğle veya akşam yemeği için ideal.
- Süre
- 70 dk
- Porsiyon
- 671 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.06
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Pork neckpaket 700 g ≈ $5.77 140 g
- 2 White cabbage≈ $1.60 kg başına 200 g
- 3 Potatoes≈ $2.15 kg başına 150 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 5 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Bay leaves tadına göre
- 9 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: domuz etini yıkayın; yaklaşık 2 cm çapında küpler halinde doğrayın; soğanı soyun ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın; havucu soyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın; lahanayı iri parçalar halinde yaklaşık 3–4 cm büyüklüğünde doğrayın; patatesleri soyun ve yaklaşık 4 cm küpler halinde doğrayın; defne yaprağı hazırlayın; 150 ml suyu domates salçası ile karıştırın; tadına göre tuzlayın.
Multicooker'ı Kızartma modunda açın ve ısıtın; domuz etini koyup altın rengi olana kadar, ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.
Domuz etine soğan ve havuç ekleyin; soğan yumuşayıncaya kadar, Kızartma modunda 3–4 dakika karıştırarak kızartın.
Hazırladığınız domates salçası ile su karışımını ilave edin; tuz ve defne yaprağı ekleyin; karıştırın.
Lahana ve patatesleri ekleyin, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın; sıvı seviyesini kontrol edin ve gerekirse biraz su ekleyin.
Pişirme modunu 50 dakika için ayarlayın; kapağı kapatın ve yemek pişinceye kadar pişirin. Kontrol: domuz eti yumuşak, patates kolaylıkla delinmeli, lahana da yumuşamış olmalı.
Pişen yemeği ocaktan alın ve kapak altında 5–10 dakika dinlendirin. Sıcak servis edin; isterseniz yeşillik ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları
- Neden böyle
- Свинину обжаривай 10 минут до золотистой корочки, чтобы удалить сырость и придать блюду насыщенный вкус. Если мясо останется бледным, оно будет жестким и водянистым.
- Yerine ne koyulur
- Замени капусту 200 г квашеной (откинь на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость). Вместо томатной пасты возьми 30 г томатного соуса, разбавленного 20 мл воды.
- Sık yapılan hatalar
- Если картофель остался твердым внутри, а капуста не размякла, значит, не хватило жидкости — долей 50 мл воды и туши ещё 10 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — капуста развалится.
- Yanında ne gider
- Подавай с 100 г гречневой каши или 1 ломтем ржаного хлеба, поджаренным на масле. Хлеб впитает соус и сделает блюдо сытнее.
Kısacası
- Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.