Cerdo guisado con repollo y patatas

1. 1 Pork neckpaquete 700 g ≈ $5.77 140 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 por kg 200 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 por kg 150 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
6. 6 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Bay leaves al gusto
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la carne de cerdo y córtala en cubos de unos 2 cm; pela la cebolla y córtala en cubos de unos 1 cm; pela la zanahoria y córtala en rodajas de 0,5 cm; corta el repollo en trozos grandes de unos 3–4 cm; pela las patatas y córtalas en cubos de unos 4 cm; prepara la hoja de laurel; diluye 150 ml de agua con pasta de tomate⁶; sazona al gusto.

2. Pon la olla en modo Freír y caliéntala; añade la carne y sofríe durante 10 minutos hasta que esté dorada, removiendo de vez en cuando.

3. Añade la cebolla y la zanahoria a la carne; sofríe en modo Freír 3–4 minutos hasta que la cebolla esté suave, removiendo.

4. Vierte la pasta de tomate⁶ preparada con agua; añade la sal y la hoja de laurel; mezcla.

5. Añade el repollo y las patatas, mezcla todos los ingredientes con cuidado; verifica el nivel de líquido y, si hace falta, añade un poco de agua.

6. Programa el modo Estofar durante 50 minutos; cierra la tapa y cocina hasta que esté lista; para comprobar la cocción, la carne debe estar tierna, la patata debe perforarse fácilmente con un tenedor y el repollo debe estar tierno.

7. Retira el plato del fuego y déjalo reposar 5–10 minutos tapado; sirve caliente; puedes decorarlo con hierbas si lo deseas.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.