Havuçla Kuru Kayısı ve Cevizli Salata
Yumuşak pişmiş havuç, kuru kayısı, ceviz ve sarımsakla hazırlanan hafif tatlı bir vegan salata. Sade bir zeytinyağı sosu ile zengin ve kremsi bir lezzet sunar, sütlü ürünler olmadan.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 389 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.70
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 180 g
- 2 Prunespaket 200 g ≈ $3.50 35 g
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Havucu yıkayın, suyla kaplayın ve 40–50 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Soğutup kabuklarını soyun.
Kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika bekletin, süzün ve şeritler halinde doğrayın.
Havucu büyük rendeyle rendeyin, sarımsağı doğrayın ve cevizleri kaba kırmak için bıçakla parçalayın.
Havucu, kuru kayısıları, sarımsağı ve cevizleri bir kasede karıştırın.
Zeytinyağı ve limon suyu ile sulandırın, tuzlayın ve karıştırın. Salatayı servis etmeden önce 10 dakika bekletin.
İpuçları
- Neden böyle
- Свёклу варят в кожуре, чтобы она не потемнела и сохранила максимум сока. Если нарежешь сырую, она станет водянистой и потеряет вкус.
- Yerine ne koyulur
- Замени чернослив курагой (35 г), но уменьши масло до 8 г — она суше. Орехи можно поменять на кедровые (20 г), но вкус будет резче.
- Sık yapılan hatalar
- Если салат слишком кислый, значит, переборщил с лимоном или не дал ему постоять 10 минут — вкус сбалансируется сам.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике, но лучше съесть за 2 дня. Режь на порции и разогревай в микроволновке 1 минуту с крышкой.
- Yanında ne gider
- Подавай с куском ржаного хлеба или как гарнир к отварной курице на обед.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.