Pancar ve Havuç Tırnak Çipsteri
İnce, eğri kesilmiş pancar ve havuç dilimleri fırında kızartıldığında karanlık tırnak şeklini alır. Canlı, hafif ve kızarmış bir sebze atıştırmalığı.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 142 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.46
- Protein
- 3 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 90 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 90 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pancarı ve havucu ince, uzun çapraz kesimlerde doğrayın.
Sebzeleri havlu ile kuru bir şekilde silin, ardından zeytinyağı, tuz ve rezene ile karıştırın.
Dilimleri birbirine değmeden tek katman halinde kağıt kağıdı üzerine yerleştirin.
150°C’de 25–35 dakika fırında kızartın, her 10 dakikada bir çevirin.
Kenarları kuruduğu ve kıvrılmaya başladığında dilimleri çıkarın.
5 dakika süzgeçte soğutun, böylece çipsterler daha da kızarır.
İpuçları
- Neden böyle
- Запекай при 150 °C, чтобы ломтики не сгорели, а подсохли равномерно и изогнулись. Высокая температура даст горьковатый привкус.
- Yerine ne koyulur
- Замени розмарин ½ ч. л. сушёного тимьяна или 1 ч. л. сушёного орегано. Масло оливковое можно взять подсолнечное — вкус не изменится.
- Sık yapılan hatalar
- Если края остаются сырыми, значит, не хватило времени или температура была слишком низкой. Ломтики должны быть сухими и твердыми.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в духовке 5 минут при 120 °C, чтобы вернуть хруст. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай к шашлыку или сыру с орехами на праздничном столе. Подойдет как яркая закуска к пиву или вину.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.