Pancar ve Havuç Tırnak Çipsteri
İnce, eğri kesilmiş pancar ve havuç dilimleri fırında kızartıldığında karanlık tırnak şeklini alır. Canlı, hafif ve kızarmış bir sebze atıştırmalığı.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 142 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.46
- Protein
- 3 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 90 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 90 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pancarı ve havucu ince, uzun çapraz kesimlerde doğrayın.
Sebzeleri havlu ile kuru bir şekilde silin, ardından zeytinyağı, tuz ve rezene ile karıştırın.
Dilimleri birbirine değmeden tek katman halinde kağıt kağıdı üzerine yerleştirin.
150°C’de 25–35 dakika fırında kızartın, her 10 dakikada bir çevirin.
Kenarları kuruduğu ve kıvrılmaya başladığında dilimleri çıkarın.
5 dakika süzgeçte soğutun, böylece çipsterler daha da kızarır.
İpuçları
- Neden böyle
- Bake at 150 °C so the slices dry out evenly and curl instead of burning. A higher temperature gives a bitter aftertaste.
- Yerine ne koyulur
- Replace the rosemary with ½ tsp dried thyme or 1 tsp dried oregano. You can use sunflower oil instead of olive oil, and the taste stays the same.
- Sık yapılan hatalar
- If the edges stay raw, there wasn't enough time or the temperature was too low. The slices should be dry and hard.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in an airtight container for 3 days. Reheat in the oven for 5 minutes at 120 °C to bring back the crunch. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with grilled meat or cheese with nuts at a festive table. Works as a bright snack with beer or wine.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.