Ton balığı, yumurta ve taze fasulyeli Nice salatası
Evde hazırlanan Nice klasik salatası: konserve ton balığı, genç patates, yeşil fasulye, yumurta, çilek domates ve zeytinyağlı hardal sosuyla servis edilir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 444 kcal
- Malzemeler
- ≈ 227 ₽
- Protein
- 33 g
Malzemeler
- 1 Canned tunapaket 170 g ≈ 176 ₽ 85 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ 109 ₽ 1 adet
- 3 New potatoes≈ 82 ₽ kg başına 120 g
- 4 Green beans (frozen)paket 400 g ≈ 149 ₽ 80 g
- 5 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ 80 ₽ 80 g
- 6 Black olives 15 g
- 7 Red onion≈ 197 ₽ kg başına 15 g
- 8 Salad mixpaket 150 g ≈ 195 ₽ 30 g
- 9 Capers 5 g
- 10 Olive oil 12 ml
- 11 Dijon mustard 5 g
- 12 Lemon≈ 215 ₽ kg başına 12 g
- 13 Salt 2 g
- 14 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri yıkayın, büyük olanları 2–3 cm (¾–1¼ in) parçalara kesin, soğuk tuzlu suyla doldurun ve kaynadıktan sonra 12 dakika kaynatın. Son 4 dakikada dondurulmuş yeşil fasulyeyi ekleyin.
Yumurtayı sert kaynatın: 9 dakika kaynar suda pişirin, sonra soğuk suda soğutup kabuğunu soyun.
Patates ve fasulyeyi süzün ve 5–10 dakika soğumasını bekleyin. Salata8 sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
Hardalı sos için Dijon hardalını, limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın, ardından kaparyaları, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Çilek domatesleri ikiye bölün, kırmızı soğanı ince yarım halkalara doğrayın, yumurtayı çeyrek parçalara ayırın ve ton balığını çatal yardımıyla büyük parçalara ayırın.
Tabak üzerine salata8 tabanını yerleştirin, ardından patates, fasulye, domates, soğan, zeytin, ton balığı ve yumurtayı katman katman dizin. Sosla süzün.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the green beans to the pot with the potatoes 4 minutes before the end so they stay green and firm.
- Yerine ne koyulur
- Use canned pink salmon or mackerel, 85 g, instead of tuna. Skip the capers and add a few more olives.
- Sık yapılan hatalar
- Potatoes fall apart when they are cut small or boiled longer than 15 minutes. Check with a fork after 12 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps up to 1 day in the fridge, with the dressing apart. Eat it cold or at room temperature, no reheating needed.
- Yanında ne gider
- Serve with a slice of baguette or whole-grain bread.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.