Салат нисуаз с тунцом, яйцом и стручковой фасолью

1. 1 Тунец консервированныйупаковка 170 г ≈ $1.80 85 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Картофель молодой≈ $2.50 за кг 120 г
4. 4 Фасоль стручковая (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.70 80 г
5. 5 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
6. 6 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 15 г
7. 7 Лук красный≈ $3.00 за кг 15 г
8. 8 Салатный миксупаковка 150 г ≈ $3.00 30 г
9. 9 Каперсыупаковка 100 г ≈ $3.00 5 г
10. 10 Масло оливковое 12 мл
11. 11 Горчица дижонская 5 г
12. 12 Лимон≈ $4.70 за кг 12 г
13. 13 Соль 2 г
14. 14 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель³ вымыть, крупный разрезать на половинки (куски по 2–3 см), залить холодной водой, посолить и варить после закипания 12 минут. За 4 минуты до конца добавить замороженную стручковую фасоль⁴.

2. Отдельно сварить яйцо² вкрутую: 9 минут в кипящей воде, затем охладить в холодной воде и очистить.

3. Картофель³ и фасоль⁴ слить и остудить 5–10 минут: салат⁸ подают тёплым или остывшим.

4. Для заправки смешать горчицу, лимонный¹² сок и масло⁶, добавить каперсы⁹, щепотку соли и перец.

5. Черри разрезать пополам, красный лук⁷ нарезать тонкими полукольцами, яйцо² — четвертинками, тунец¹ разделить вилкой на крупные куски.

6. Выложить на тарелку салатный⁸ микс, сверху картофель³, фасоль⁴, помидоры⁵, лук⁷, маслины⁶, тунец¹ и яйцо². Полить заправкой.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».