Fıstık soslu çıtır tavuk ve lahana salatası

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Red cabbagepaket 1 kg ≈ $2.00 60 g
3. 3 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
6. 6 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 5 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
8. 8 Peanutspaket 200 g ≈ $1.80 10 g
9. 9 Peanut butterpaket 300 g ≈ $3.00 12 g
10. 10 Soy sauce 10 ml
11. 11 Lime≈ $5.00 kg başına 15 g
12. 12 Rice vinegar 5 ml
13. 13 Honey 4 g
14. 14 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 3 g
15. 15 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
16. 16 Sunflower oil 5 ml
17. 17 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk göğsünü uzun kenardan ikiye ince dilimler halinde kes, karabiber ekle. Orta ateşte ısırgan otu yağıyla tavada her tarafı 5 dakika kızart, altı altın kahverengi olana ve içi beyaz, suyu şeffaf olana kadar pişir. 3 dakika dinlendir, sonra şeritler halinde doğra.

2. Sos için fıstık ezmesini, soya sosunu, limon¹¹ suyunu, pirinç sirkesini, balı, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsağı karıştır, 2 yemek kaşığı ılık su ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.

3. Kırmızı ve beyaz lahana ince ince doğra, havuç ve biberi ince çubuklar halinde doğra, yeşil soğanları halkalar halinde kes, maydanozu da kaba doğra.

4. Fıstıkları kuru bir tavada 2 dakika kavur, sonra kaba doğra.

5. Sebzeleri yarım sosla karıştır, elinle 30 saniye ovalayarak lahana biraz yumuşasın. Üzerine tavukları yerleştir, kalan sosu dök, fıstıkları serpe.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.