Tuna, Kırmızı Soğan ve Zeytin Pizzası
Konserve ton balığı, karamelize edilmiş kırmızı soğan ve zeytinlerle hazırlanan lezzetli bir balık pizzası. Limon kabuğu tadına canlılık katıyor.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 733 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.54
- Protein
- 48 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 70 g
- 6 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 90 g
- 7 Red onion≈ $3.00 kg başına 35 g
- 8 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 70 ml su karıştır, hamuru 25 dakika dinlendir.
Fırını 245 °C’ye ısıt.
Tondan suyunu süz, soğanı ince halka şeklinde doğra, limondan biraz kabuk soy.
Hamuru yuvarla, domates salçası sür, peynir, ton, soğan ve zeytinleri sırasıyla yerleştir.
Kıyısının altın rengi alıp soğan yumuşayana kadar 9–12 dakika pişir.
Servis öncesinde limon kabuğu serpe.
İpuçları
- Neden böyle
- Тунец сливают, чтобы тесто не стало влажным и не расплылось при выпекании. Если оставить жидкость, корка получится сырая.
- Yerine ne koyulur
- Замени красный лук зелёным — вкус будет мягче, но цвет изменится. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Sık yapılan hatalar
- Если лук остался твёрдым, духовка недостаточно горячая. Проверяй через 7 минут: он должен стать прозрачным.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай 5 минут при 180 °C, накрыв фольгой, чтобы моцарелла не подгорела.
- Yanında ne gider
- Подавай с простым салатом из огурца и укропа, чтобы уравновесить жирность тунца.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.