Tuna, Kırmızı Soğan ve Zeytin Pizzası
Konserve ton balığı, karamelize edilmiş kırmızı soğan ve zeytinlerle hazırlanan lezzetli bir balık pizzası. Limon kabuğu tadına canlılık katıyor.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 733 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.54
- Protein
- 48 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 70 g
- 6 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 90 g
- 7 Red onion≈ $3.00 kg başına 35 g
- 8 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 70 ml su karıştır, hamuru 25 dakika dinlendir.
Fırını 245 °C’ye ısıt.
Tondan suyunu süz, soğanı ince halka şeklinde doğra, limondan biraz kabuk soy.
Hamuru yuvarla, domates salçası sür, peynir, ton, soğan ve zeytinleri sırasıyla yerleştir.
Kıyısının altın rengi alıp soğan yumuşayana kadar 9–12 dakika pişir.
Servis öncesinde limon kabuğu serpe.
İpuçları
- Neden böyle
- Drain the tuna so the dough doesn't get soggy and spread out while baking. If you leave the liquid, the crust will come out raw.
- Yerine ne koyulur
- Use green onion instead of red. The flavor will be milder, but the color will change. You can leave out the olives and add 10 g of capers for some acidity.
- Sık yapılan hatalar
- If the onion stays hard, the oven isn't hot enough. Check after 7 minutes: it should turn translucent.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat for 5 minutes at 180 °C, covered with foil so the mozzarella doesn't burn.
- Yanında ne gider
- Serve with a simple cucumber and dill salad to balance the richness of the tuna.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.