Pizza z tuńczykiem, czerwoną cebulą i oliwkami
Sycąca ryba pizza z tuńczykiem w puszce, karamelizowaną czerwoną cebulą i oliwkami. Skórka z cytryny dodaje świeżości.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 733 kcal
- Składniki
- ≈ $2.54
- Białko
- 48 g
Składniki
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 70 g
- 6 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 90 g
- 7 Red onion≈ $3.00 za kg 35 g
- 8 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagnieść mąkę, drożdże, sól i 70 ml wody, odstawić ciasto na 25 minut.
Rozgrzać piekarnik do 245 °C.
Odsączyć wodę z tuńczyka, cebulę pokroić w cienkie pierścienie, zdrapać trochę skórki z cytryny.
Rozwałkować ciasto, posmarować pomidorowym sosem, układać mozzarellę5, tuńczyka, cebulę i oliwki.
Piec 9–12 minut, aż krawędzie będą złociste, a cebula miękka.
Posypać skórką z cytryny przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Drain the tuna so the dough doesn't get soggy and spread out while baking. If you leave the liquid, the crust will come out raw.
- Zamienniki
- Use green onion instead of red. The flavor will be milder, but the color will change. You can leave out the olives and add 10 g of capers for some acidity.
- Częste błędy
- If the onion stays hard, the oven isn't hot enough. Check after 7 minutes: it should turn translucent.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat for 5 minutes at 180 °C, covered with foil so the mozzarella doesn't burn.
- Z czym podać
- Serve with a simple cucumber and dill salad to balance the richness of the tuna.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.