Pizza al Tonno, Cipolla Rossa e Olive
Una pizza generosa con tonno in scatola, cipolla rossa caramellizzata e olive. La scorza di limone aggiunge freschezza al sapore.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 733 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.54
- Proteina
- 48 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 70 g
- 6 Canned tunaconfezione 170 g ≈ $1.80 90 g
- 7 Red onion≈ $3.00 per kg 35 g
- 8 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, lievito, sale e 70 ml d'acqua; lascia riposare l'impasto per 25 minuti.
Accendi il forno a 245 °C (pre-riscaldato).
Scola il tonno, affetta la cipolla a sottili anelli e grattugia un po' di scorza di limone.
Stendi l'impasto, spalma la salsa di pomodoro, poi disponi mozzarella5, tonno, cipolla e olive.
Cuoci per 9–12 minuti fino a quando il bordo è dorato e la cipolla è morbida.
Spruzza con la scorza di limone prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Тунец сливают, чтобы тесто не стало влажным и не расплылось при выпекании. Если оставить жидкость, корка получится сырая.
- Sostituzioni
- Замени красный лук зелёным — вкус будет мягче, но цвет изменится. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Errori comuni
- Если лук остался твёрдым, духовка недостаточно горячая. Проверяй через 7 минут: он должен стать прозрачным.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай 5 минут при 180 °C, накрыв фольгой, чтобы моцарелла не подгорела.
- Servire con
- Подавай с простым салатом из огурца и укропа, чтобы уравновесить жирность тунца.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.