Піца з тунецьом, червоним цибулем та оливками
Смачна рибна піца з консервованим тунецьом, карамелізованим червоним цибулем та оливками. Лимонна терта додає свіжості.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 733 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.54
- Білок
- 48 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 110 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 70 г
- 6 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 90 г
- 7 Red onion≈ $3.00 за кг 35 г
- 8 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 9 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати борошно, дріжджі, сіль і 70 мл води, залишити тісто на 25 хвилин.
Розігріти духовку до 245 °C.
Злити воду з тунця, цибулю нарізати тонкими кільцями, з лимона зняти трохи тертого шкірки.
Розкачати тісто, розмазати томатним соусом, покласти моцарелу, тунець, цибулю та оливки.
Випікати 9–12 хвилин, поки корж не стане румяним, а цибуля — м'якою.
Посолити тертим лимоном перед подачею.
Поради
- Чому так
- Тунец сливают, чтобы тесто не стало влажным и не расплылось при выпекании. Если оставить жидкость, корка получится сырая.
- Чим замінити
- Замени красный лук зелёным — вкус будет мягче, но цвет изменится. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Де помиляються
- Если лук остался твёрдым, духовка недостаточно горячая. Проверяй через 7 минут: он должен стать прозрачным.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай 5 минут при 180 °C, накрыв фольгой, чтобы моцарелла не подгорела.
- З чим подати
- Подавай с простым салатом из огурца и укропа, чтобы уравновесить жирность тунца.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.