Pizza de Atum, Cebola Roja e Azeitonas
Uma pizza generosa de peixe com atum enlatado, cebola roxa caramelizada e azeitonas. Ralado de limão realça o sabor.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 733 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.54
- Proteína
- 48 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 70 g
- 6 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 90 g
- 7 Red onion≈ $3.00 por kg 35 g
- 8 Black olivespacote 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento, sal e 70 ml de água; deixe a massa descansar por 25 minutos.
Aqueça o forno a 245°C (475°F).
Escorra o atum, corte a cebola em finas rodelas e rale um pouco de limão.
Estique a massa, espalhe molho de tomate, depois distribua mussarela, atum, cebola e azeitonas.
Asse por 9–12 minutos até a borda ficar dourada e a cebola macia.
Polvilhe ralado de limão antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Тунец сливают, чтобы тесто не стало влажным и не расплылось при выпекании. Если оставить жидкость, корка получится сырая.
- Substituições
- Замени красный лук зелёным — вкус будет мягче, но цвет изменится. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Erros comuns
- Если лук остался твёрдым, духовка недостаточно горячая. Проверяй через 7 минут: он должен стать прозрачным.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай 5 минут при 180 °C, накрыв фольгой, чтобы моцарелла не подгорела.
- Servir com
- Подавай с простым салатом из огурца и укропа, чтобы уравновесить жирность тунца.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.