Peynirli Tavuk Şnitzel ve Taze Salata
İnce tavuk şnitzeller yumurta ve una bulanıp hızlıca kızartılır, peynir de kapağın altında üzerinde erir. Salatalık ve domates porsiyona taze bir garnitür katar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 553 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.32
- Protein
- 59 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 180 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
- 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk filetoyu uzunlamasına 2 ince parçaya kesin, üzerini kapatıp 7–8 mm kalınlığa gelene kadar dövün. Tuzlayıp hafifçe karabiber serpin.
Yumurtayı çatalla çırpın. Tavuğu önce una bulayın, ardından yumurtaya batırın.
Tavayı yağla birlikte orta ateşte ısıtın. Şnitzelleri her iki yüzünü 3 dakika, kızarana kadar pişirin.
Şnitzellerin üzerine rendelenmiş peynir serpin, kapağını kapatın ve peynir eriyip tavuktan çıkan su berraklaşana kadar 2 dakika pişirin.
Salatalık ve domatesi doğrayın, dereotu ve bir tutam tuzla karıştırın. Şnitzellerin yanında servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Отбивай филе до 7–8 мм, так оно прожарится за 6–8 минут и сыр успеет расплавиться без пересушивания мяса.
- Yerine ne koyulur
- Твёрдый сыр замени 30–35 г любого сыра, который плавится. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка: слишком сильный огонь, корочка темнеет за 1–2 минуты, а внутри сок остаётся розовым.
- Saklama ve ısıtma
- Храни отбивные до 2 дней в холодильнике, салат лучше съесть сразу. Разогревай мясо под крышкой на слабом огне 3–4 минуты.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с отварным картофелем или куском хлеба, если нужен более сытный гарнир.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.