Kotlety z kurczaka z serem i świeżą sałatką
Cienkie kotlety z kurczaka szybko smażą się w jajku i mące, a ser topi się na wierzchu pod przykryciem. Ogórek i pomidor dodają świeży dodatek bezpośrednio na talerzu.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 553 kcal
- Składniki
- ≈ $3.30
- Białko
- 59 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 180 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 35 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
- 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przekrój filet z kurczaka wzdłuż na 2 cienkie płaty, przykryj i rozbij do grubości 7–8 mm. Posól i lekko popieprz.
Roztrzep jajko widelcem. Obtocz kurczaka w mące, a następnie zanurz w jajku.
Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu. Smaż kotlety po 3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
Posyp kotlety startym serem, przykryj pokrywką i smaż 2 minuty, aż ser się roztopi, a sok z kurczaka będzie przezroczysty.
Pokrój ogórek i pomidor, wymieszaj z koperkiem i szczyptą soli. Podaj obok kotletów.
Porady
- Dlaczego tak
- Pound the fillet to 7–8 mm so it cooks in 6–8 minutes and the cheese has time to melt without drying out the meat.
- Zamienniki
- Replace the hard cheese with 30–35 g of any cheese that melts. Swap the dill for the same amount of parsley.
- Częste błędy
- A common mistake is heat that's too high: the crust darkens in 1–2 minutes while the juices inside are still pink.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the cutlets in the fridge for up to 2 days, but eat the salad right away. Reheat the meat under a lid over low heat for 3–4 minutes.
- Z czym podać
- Serve for dinner with boiled potatoes or a slice of bread if you want a more filling side.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.