Kip schnitzels met kaas en frisse salade
Dunne kip schnitzels worden snel gebakken in ei en bloem, terwijl de kaas onder het deksel bovenop smelt. Komkommer en tomaat zorgen voor een frisse garnering direct op het bord.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 553 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.32
- Eiwit
- 59 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 180 g
- 2 Wheat flour 15 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
- 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in de lengte in 2 dunne plakken, dek af en sla plat tot 7–8 mm dik. Bestrooi met zout en een beetje peper.
Klop het ei los met een vork. Haal de kip door de bloem en doop daarna in het ei.
Verhit een koekenpan met olie op middelhoog vuur. Bak de schnitzels 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Bestrooi de schnitzels met geraspte kaas, doe het deksel op de pan en bak 2 minuten, tot de kaas gesmolten is en het sap uit de kip helder is.
Snijd de komkommer en tomaat7, meng met dille8 en een snufje zout. Serveer naast de schnitzels.
Tips
- Waarom zo
- Отбивай филе до 7–8 мм, так оно прожарится за 6–8 минут и сыр успеет расплавиться без пересушивания мяса.
- Vervangingen
- Твёрдый сыр замени 30–35 г любого сыра, который плавится. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка: слишком сильный огонь, корочка темнеет за 1–2 минуты, а внутри сок остаётся розовым.
- Bewaren en opwarmen
- Храни отбивные до 2 дней в холодильнике, салат лучше съесть сразу. Разогревай мясо под крышкой на слабом огне 3–4 минуты.
- Serveer met
- Подавай на ужин с отварным картофелем или куском хлеба, если нужен более сытный гарнир.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.