Ірімшік пен балғын салат қосылған тауық отбивнойы
Жұқа тауық отбивнойлары жұмыртқа мен ұнға аунатылып тез қуырылады, ал ірімшік қақпақ астында үстінде ериді. Қияр мен қызанақ порцияға балғын гарнир болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 553 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.30
- Ақуыз
- 59 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 180 г
- 2 Wheat flour 15 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 35 г
- 5 Sunflower oil 10 мл
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
- 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауық сүбесін ұзынынан 2 жұқа қабатқа бөліп, бетін жауып, қалыңдығы 7–8 мм болғанша жаншыңыз. Тұздап, аздап бұрыштаңыз.
Жұмыртқаны шанышқымен араластырыңыз. Тауықты әуелі ұнға аунатып, содан кейін жұмыртқаға батырыңыз.
Май құйылған табаны орташа отта қыздырыңыз. Отбивнойларды әр жағынан 3 минуты қызарғанша қуырыңыз.
Отбивнойлардың үстіне үгітілген ірімшік сеуіп, қақпағын жауып, ірімшік ерігенше және тауықтың сөлі мөлдір болғанша 2 минуты пісіріңіз.
Қияр мен қызанақты турап, аскөкпен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз. Отбивнойлардың жанына салып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pound the fillet to 7–8 mm so it cooks in 6–8 minutes and the cheese has time to melt without drying out the meat.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the hard cheese with 30–35 g of any cheese that melts. Swap the dill for the same amount of parsley.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is heat that's too high: the crust darkens in 1–2 minutes while the juices inside are still pink.
- Сақтау және жылыту
- Keep the cutlets in the fridge for up to 2 days, but eat the salad right away. Reheat the meat under a lid over low heat for 3–4 minutes.
- Немен беру
- Serve for dinner with boiled potatoes or a slice of bread if you want a more filling side.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.