Ірімшік пен балғын салат қосылған тауық отбивнойы
Жұқа тауық отбивнойлары жұмыртқа мен ұнға аунатылып тез қуырылады, ал ірімшік қақпақ астында үстінде ериді. Қияр мен қызанақ порцияға балғын гарнир болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 553 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.32
- Ақуыз
- 59 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 180 г
- 2 Wheat flour 15 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 35 г
- 5 Sunflower oil 10 мл
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
- 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауық сүбесін ұзынынан 2 жұқа қабатқа бөліп, бетін жауып, қалыңдығы 7–8 мм болғанша жаншыңыз. Тұздап, аздап бұрыштаңыз.
Жұмыртқаны шанышқымен араластырыңыз. Тауықты әуелі ұнға аунатып, содан кейін жұмыртқаға батырыңыз.
Май құйылған табаны орташа отта қыздырыңыз. Отбивнойларды әр жағынан 3 минуты қызарғанша қуырыңыз.
Отбивнойлардың үстіне үгітілген ірімшік сеуіп, қақпағын жауып, ірімшік ерігенше және тауықтың сөлі мөлдір болғанша 2 минуты пісіріңіз.
Қияр мен қызанақты турап, аскөкпен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз. Отбивнойлардың жанына салып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Отбивай филе до 7–8 мм, так оно прожарится за 6–8 минут и сыр успеет расплавиться без пересушивания мяса.
- Немен алмастыруға болады
- Твёрдый сыр замени 30–35 г любого сыра, который плавится. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка: слишком сильный огонь, корочка темнеет за 1–2 минуты, а внутри сок остаётся розовым.
- Сақтау және жылыту
- Храни отбивные до 2 дней в холодильнике, салат лучше съесть сразу. Разогревай мясо под крышкой на слабом огне 3–4 минуты.
- Немен беру
- Подавай на ужин с отварным картофелем или куском хлеба, если нужен более сытный гарнир.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.