Volská oka s párky, rajčaty a žitným chlebem
Sytá volská oka s párky, rajčetem a jarní cibulkou. Žitný chléb se opeče na stejné pánvi a podává se rovnou k jídlu.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 631 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.61
- Bílkovina
- 29 g
Ingredience
- 1 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 100 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
- 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Rye breadbalení 350 g ≈ $2.39 60 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej párky na kolečka, rajče na kostičky a jarní cibulku na tenká kolečka.
Opeč plátky žitného chleba na suché pánvi 1 minutu z každé strany a dej je na talíř.
Přidej olej a párky a opékej 3 minuty dozlatova.
Přidej rajče a vař 2 minuty, dokud se část šťávy neodpaří.
Rozklepni vejce, osol, opepři a smaž 4 minuty pod pokličkou, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane měkký.
Posyp jarní cibulkou a podávej s chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Жарь яйца под крышкой на среднем огне: пар быстрее схватит белок сверху, а желток за 4 минуты останется мягким.
- Náhrady
- Сосиски замени 100 г варёной колбасы или ветчины. Ржаной хлеб можно заменить 60 г любого хлеба.
- Časté chyby
- Частая ошибка — добавить яйца, пока помидор ещё водянистый: увидишь много сока на сковороде, и белок будет схватываться дольше 4 минут.
- Skladování a ohřev
- Лучше съешь сразу. Если осталось, храни в холодильнике 1 день и разогрей на сковороде под крышкой 2–3 минуты на слабом огне.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с простым салатом из огурца или с кружкой несладкого чая.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.