Яєчня із сосисками, помідорами та житнім хлібом
Ситна яєчня із сосисками, помідором і зеленою цибулею. Житній хліб підрум’янюється на тій самій сковороді й одразу подається до страви.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 631 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.62
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 100 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 120 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
- 5 Rye breadупаковка 350 г ≈ $2.39 60 г
- 6 Sunflower oil 6 мл
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте сосиски кружальцями, помідор кубиками, зелену цибулю тонкими кільцями.
Підрум’яньте скибки житнього хліба на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку й перекладіть на тарілку.
Додайте олію та сосиски, смажте 3 хвилини до легкої скоринки.
Додайте помідор і готуйте 2 хвилини, доки частина соку випарується.
Розбийте яйця, посоліть, поперчіть і смажте 4 хвилини під кришкою, доки білок схопиться, а жовток залишиться м’яким.
Посипте зеленою цибулею й подайте з хлібом.
Поради
- Чому так
- Fry the eggs under a lid over medium heat: the steam sets the white on top faster, and the yolk stays soft in 4 minutes.
- Чим замінити
- Replace the sausages with 100 g of boiled sausage or ham. Swap the rye bread for 60 g of any bread.
- Де помиляються
- A common mistake is adding the eggs while the tomato is still watery: you'll see a lot of juice in the pan, and the white will take longer than 4 minutes to set.
- Зберігати й розігрівати
- Better to eat it right away. If there are leftovers, keep in the fridge for 1 day and reheat in a pan under a lid over low heat for 2–3 minutes.
- З чим подати
- Serve for dinner with a simple cucumber salad or a mug of unsweetened tea.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.