Avokado ve bıldırcın yumurtasıyla tost

1. 1 Toast breadpaket 500 g ≈ $2.00 60 g
2. 2 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
3. 3 Quail eggspaket 20 adet ≈ $5.00 3 adet
4. 4 Lime≈ $5.00 kg başına 20 g
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Avokadoyu yıkayın, yanlardan kesin, çekirdeğini çıkarın, içini çıkarıp lime⁴ suyuyla ezin, tuz ve karabiber ekleyin.

2. Ekmekleri tost makinesinde veya kuru tavada altın rengini alana kadar kızartın.

3. Bıldırcın yumurtalarını özenle kırın ve orta ateşte yaklaşık 1,5 dakika, akı hafifçe sertleşene kadar pişirin.

4. Tost üzerine avokado püresini yayın.

5. Üstüne pişmiş bıldırcın yumurtalarını yerleştirin.

6. Yemeği hemen servis edin, isterseniz üzerine lime⁴ sıkın.

7. Değişiklikler ve hazırlık: avokadoyu önceden hazırlayıp lime⁴ ile birlikte saklayabilir, ekmeği önceden kızartabilirsiniz; lime’ı limonla değiştirebilirsiniz.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.