Tosta de abacate com ovos de codorna

1. 1 Toast breadpacote 500 g ≈ $2.00 60 g
2. 2 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
3. 3 Quail eggspacote 20 unidades ≈ $5.00 3 unidades
4. 4 Lime≈ $5.00 por kg 20 g
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave o abacate, corte ao longo, retire o caroço, retire a polpa e amasse com o suco de limão⁴, tempere com sal e pimenta.

2. Preparação: torre o pão até ficar dourado em uma torradeira ou em uma frigideira seca.

3. Preparação: quebre cuidadosamente os ovos de codorna e frite em fogo médio cerca de 1,5 minutos até a gema ficar macia.

4. Montagem: espalhe o purê de abacate sobre a fatia de pão.

5. Montagem: cubra com os ovos de codorna fritos por cima.

6. Serviço: sirva o prato imediatamente, se desejar regue com limão⁴.

7. Substituições e preparação: pode preparar o abacate com antecedência e conservar a polpa com o limão⁴; o pão pode ser tostado com antecedência; pode substituir o limão por limão.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”