Kremalı tavşan güveci

1. 1 Rabbitpaket 1,2 kg ≈ $22.00 300 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 80 g
4. 4 Bay leaves tadına göre
5. 5 Potatoes≈ $2.15 kg başına 200 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Tavşanı yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 4–5 cm boyutunda parçalara kesin.

2. Kızartma: Tavşanı orta ateşte, yağsız tavada kızarana kadar kızartın; dışı kızarıp suyu mühürlensin.

3. Soğan ekleme: Tavşana doğranmış soğan ekleyin ve şeffaflaşana kadar karıştırarak kızartın.

4. Sıvıların birleştirilmesi: Tavşanın üzerine ekşi krema dökün, 200 ml su ekleyin, defne yaprağı koyun ve tuzunu tadına göre ayarlayın.

5. Kısık ateşte pişirme: Kapağı kapalı olarak 60 dakika boyunca pişirin; et yumuşayıncaya ve kemikten kolay ayrılıncaya kadar.

6. Pişirme tamamlanması: Gerekirse biraz su ekleyin, karıştırın ve sos istenen kıvama gelene kadar devam edin.

7. Servis: Defne yaprağını çıkarın, tavşanı haşlanmış patatesle ve dereotu ile servis edin; yemeğin 5 dakika dinlenmesine izin verin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.