Králičí dušené na smetaně

1. 1 Rabbitbalení 1,2 kg ≈ $22.00 300 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
3. 3 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 80 g
4. 4 Bay leaves podle chuti
5. 5 Potatoes≈ $2.15 za kg 200 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: Králíka omyjte, osušte a nakrájejte na kousky o velikosti zhruba 4–5 cm.

2. Smažení: Osmažte králíka dozlatova na suché pánvi střední teploty, až se vytvoří kůrka a šťávy se uzavřou.

3. Přidání cibule: Přidejte králíkovi nakrájenou cibuli a smažte do změknutí, za občasného míchání.

4. Zalijte tekutiny: Zalijte králíka smetanou, přidejte 200 ml vody, položte bobkový list a osolte podle chuti.

5. Dušení: Přikryjte pokličkou, snižte plamen na nízký a duste 60 minut, dokud maso nezměkne a nezačne se od kosti oddělovat.

6. Dokončení: V případě potřeby dolijte trochu vody, promíchejte a pokračujte v dušení do požadované konzistence omáčky.

7. Podávání: Vyjměte bobkový list, podávejte králíka spolu s vařenými bramborami a posypte koprem; nechte jídlo odležet 5 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.