Tavuklu, Havyar ve Salatalı Kuru Ekmek Sandviç (Şprota Sandviçi)
Çocukluğunuzdan hatırladığınız kutlama sandviçi: kara ekmek, şprota (tavuk balığı), hardal yumurta ve salatalı. Sarımsaklı mayonez lezzeti canlandırır, ama sandviçi ağırlaştırmaz.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 386 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.52
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Rye breadpaket 350 g ≈ $2.39 45 g
- 2 Sprats in oilpaket 160 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 40 g
- 5 Mayonnaise 12 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 9 dakika kaynat, soğut ve dilimler halinde kes.
Kara ekmeği kuru bir tencereye 1 dakika her tarafı için ısıt.
Mayoneze doğranmış sarımsak ve ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştır.
Ekmeğe sarımsaklı mayonez sür.
Yumurta dilimlerini, salatalı dilimleri ve şprotaları üst üste diz. Derhal servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays firm and doesn't run when you slice it into rounds. Dry out the bread so it doesn't go soft from the mayonnaise and fall apart.
- Yerine ne koyulur
- Use pickled gherkins (40 g) instead of cucumbers for some tang. Use parsley (3 g) instead of dill, but chop it finer.
- Sık yapılan hatalar
- If the egg is overcooked, the yolk turns greenish and tastes bitter. Time it by the clock, not by eye.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat it fresh.
- Yanında ne gider
- Serve at a festive table with kvass or dry wine. Also good with tea when guests visit in winter.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.