Bocadillo abierto de arenque ahumado, huevo y pepino
Un clásico bocadillo festivo de la infancia con pan de centeno, arenques ahumados, huevo duro y pepino. La mayonesa con ajo aporta un toque intenso sin dominar el sabor del bocadillo.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 386 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.52
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Rye breadpaquete 350 g ≈ $2.39 45 g
- 2 Sprats in oilpaquete 160 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
- 5 Mayonnaise 12 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
- 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir un huevo 9 minutos, enfriar y cortar en rodajas.
Tuestar el pan de centeno en una sartén seca 1 minuto por lado.
Mezclar mayonesa con ajo rallado y eneldo picado fino.
Untar el pan con la mayonesa de ajo.
Colocar las rodajas de huevo, el pepino y los arenques. Servir al momento.
Consejos
- Por qué así
- Яйцо варят 9 минут, чтобы желток оставался плотным и не растекался при нарезке кружками. Подсушивай хлеб, чтобы он не размяк от майонеза и не расползался.
- Sustituciones
- За огурцы возьми маринованные корнишоны (40 г) — они дадут кислинку. Вместо укропа используй петрушку (3 г), но нарежь мельче.
- Errores frecuentes
- Если яйцо переваренное, желток станет зеленоватым и будет горчить. Проверяй время по часам, а не на глаз.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичной таре. Разогревай 10 секунд в микроволновке, но лучше съедай свежим.
- Con qué servir
- Подавай на праздничный стол с квасом или сухим вином. Подойдет к чаю с гостями зимой.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.