Бутерброд з шпротами, огірком та яйцем
Святочна закуска з дитинства на ржаному хлібі з шпротами, вареним яйцем та огірком. Чесночний майонез надає яскравий смак, але не переважує бутерброд.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 386 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.52
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Rye breadупаковка 350 г ≈ $2.39 45 г
- 2 Sprats in oilупаковка 160 г ≈ $3.00 45 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 40 г
- 5 Mayonnaise 12 г
- 6 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйце вкрутую 9 хвилин, охолодити та нарізати кружками.
Підсушити ржаний хліб на сухій сковорідці по 1 хвилині з кожного боку.
Змішати майонез з тертим часником та дрібно нарізаним кріпом.
Розмазати хліб чесночним майонезом.
Викласти кружечки яйця, огірок і шпроти, подавати негайно.
Поради
- Чому так
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays firm and doesn't run when you slice it into rounds. Dry out the bread so it doesn't go soft from the mayonnaise and fall apart.
- Чим замінити
- Use pickled gherkins (40 g) instead of cucumbers for some tang. Use parsley (3 g) instead of dill, but chop it finer.
- Де помиляються
- If the egg is overcooked, the yolk turns greenish and tastes bitter. Time it by the clock, not by eye.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat it fresh.
- З чим подати
- Serve at a festive table with kvass or dry wine. Also good with tea when guests visit in winter.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.