Otwarta kanapka z śledziem wędzonym, jajkiem i ogórkiem
Świąteczna przekąska z dzieciństwa na czarnym chlebie z śledziem wędzonym, jajkiem na twardo i ogórkiem. Majonez czosnkowy dodaje intensywnego smaku bez dominowania w kanapce.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 386 kcal
- Składniki
- ≈ $1.52
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 45 g
- 2 Sprats in oilopakowanie 160 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
- 5 Mayonnaise 12 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko na twardo przez 9 minut, ostudź i pokrój w plasterki.
Przypiekaj czarny chleb na suchym patelni po 1 minucie z każdej strony.
Zmieszaj majonez z posiekanym czosnkiem i drobno pokrojoną natką pietruszki.
Nakładaj czosnkowy majonez na chleb.
Układaj plasterki jajka, plasterki ogórka i śledzie. Podawaj natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays firm and doesn't run when you slice it into rounds. Dry out the bread so it doesn't go soft from the mayonnaise and fall apart.
- Zamienniki
- Use pickled gherkins (40 g) instead of cucumbers for some tang. Use parsley (3 g) instead of dill, but chop it finer.
- Częste błędy
- If the egg is overcooked, the yolk turns greenish and tastes bitter. Time it by the clock, not by eye.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat it fresh.
- Z czym podać
- Serve at a festive table with kvass or dry wine. Also good with tea when guests visit in winter.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.