Bundt de Arenque em Conserva com Ovo e Pepino
Uma sanduíche aberta festiva da infância com pão de centeio, arenque em conserva defumado, ovo cozido e pepino. Maionese com alho realça o sabor sem sobrecarregar.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 386 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.52
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Rye breadpacote 350 g ≈ $2.39 45 g
- 2 Sprats in oilpacote 160 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
- 5 Mayonnaise 12 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe um ovo por 9 minutos, deixe esfriar e corte em rodelas.
Aqueça o pão de centeio em uma frigideira seca por 1 minuto de cada lado.
Misture maionese com alho ralado e endro picado finamente.
Passe a maionese com alho no pão.
Coloque as rodelas de ovo, pepino e arenque em conserva. Sirva imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays firm and doesn't run when you slice it into rounds. Dry out the bread so it doesn't go soft from the mayonnaise and fall apart.
- Substituições
- Use pickled gherkins (40 g) instead of cucumbers for some tang. Use parsley (3 g) instead of dill, but chop it finer.
- Erros comuns
- If the egg is overcooked, the yolk turns greenish and tastes bitter. Time it by the clock, not by eye.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat it fresh.
- Servir com
- Serve at a festive table with kvass or dry wine. Also good with tea when guests visit in winter.
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