Panino aperto con aringhe affumicate, uovo e cetriolo
Un classico spuntino festivo dell'infanzia con pane di segale, aringhe affumicate, uovo sodo e cetriolo. La maionese all'aglio dà un sapore deciso senza sovrastare il panino.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 386 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.52
- Proteina
- 14 g
Ingredienti
- 1 Rye breadconfezione 350 g ≈ $2.39 45 g
- 2 Sprats in oilconfezione 160 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
- 5 Mayonnaise 12 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
- 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai bollire un uovo per 9 minuti, raffreddalo e taglialo a rondelle.
Toast il pane di segale in una padella asciutta per 1 minuto per lato.
Mescola la maionese con aglio tritato e aneto finemente tritato.
Spalma il pane con la maionese all'aglio.
Disponi le fette di uovo, il cetriolo e le aringhe affumicate. Servi subito.
Consigli
- Perché così
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays firm and doesn't run when you slice it into rounds. Dry out the bread so it doesn't go soft from the mayonnaise and fall apart.
- Sostituzioni
- Use pickled gherkins (40 g) instead of cucumbers for some tang. Use parsley (3 g) instead of dill, but chop it finer.
- Errori comuni
- If the egg is overcooked, the yolk turns greenish and tastes bitter. Time it by the clock, not by eye.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat it fresh.
- Servire con
- Serve at a festive table with kvass or dry wine. Also good with tea when guests visit in winter.
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