Rotolo di Petto di Pollo con Ripieno di Frittata

1. 1 Chicken leg quartersconfezione 1 kg ≈ $2.50 195 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1,5 pz
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Monta le uova con la maionese

2. Lascia riposare la miscela per 5–10 minuti

3. Cuoci la frittata da un lato con il coperchio chiuso

4. Togli il osso dal petto di pollo

5. Sbatte la carne con un martello da cucina, poi condisci con sale e pepe

6. Taglia la porro e spargila sulla carne

7. Copri la porro con la frittata, arrotola e lega con spago, avvolgendola strettamente nella pellicola trasparente