BigMac Salatası
Bir kase içinde toplanmış bir burger varyasyonu: kıyma, marul, domates, peynir, kornişon ve sos. Ekmek yok ama doku ve lezzetler korunuyor.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 729 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.59
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.45 130 g
- 2 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 70 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
- 4 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Pickled gherkinspaket 370 g ≈ $3.00 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
- 7 Mayonnaise 20 g
- 8 Ketchup 10 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Sesame seeds 2 g
- 11 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 30 g
- 12 Salt 1 g
- 13 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: marulu yıka, domatesi ve kornişonları yıka, marulu iri parçalar halinde kopar, domatesi küp küp doğra, peyniri küp küp doğra, sos için soğanı ince doğra.
Kızartma: yağsız tavayı orta ateşte ısıt, kıymayı parçalayarak yaklaşık sekiz dakika kavur, tuz ve karabiberi tadına göre ekle, altın rengini alıp ufalanana kadar.
Sos: mayonez, ketçap ve hardalı karıştır, ince doğranmış kornişonları ve soğanı ekle, homojen hale gelene dek karıştır.
Birleştirme: marulu kopar, küp biçimde doğranmış domatesleri ekle, ılık kıymayı ekle, küp küp doğranmış peyniri ekle, sos gezdirip karıştır, her malzemenin sosla kaplanmasını sağla.
Ekmek: ekmek küplerini kuru tavada çıtır olana kadar kurut, susam serpiştir.
Sunum: çıtır ekmekleri salatanın üzerine yerleştirip sofraya getir.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the ground meat until golden and crumbly to remove excess moisture, which prevents the salad from turning soggy. Overcooking makes it dry and tough.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt for mayonnaise to cut fat; swap cheddar for feta if you prefer tang. Replace cornichons with dill pickles for a milder taste.
- Sık yapılan hatalar
- If the meat is pale or pink inside, it’s undercooked. Use a thermometer to check 63°C. Over-mixing the sauce makes it grainy.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; store in an airtight container. Reheat meat separately in a pan, then toss with cold salad ingredients.
- Yanında ne gider
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual weeknight dinner. Add a side of crispy fries if you want extra heartiness.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.