Ensalada «Big Mac»

1. 1 Ground beefpaquete 500 g ≈ $7.63 130 g
2. 2 Leaf lettucepaquete 150 g ≈ $0.49 70 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
4. 4 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Pickled gherkinspaquete 370 g ≈ $3.00 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Ketchup 10 g
9. 9 Mustard 5 g
10. 10 Sesame seeds 2 g
11. 11 White breadpaquete 350 g ≈ $1.41 30 g
12. 12 Salt 1 g
13. 13 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la lechuga, lava el tomate³ y los pepinillos, desgarra la lechuga en trozos grandes, corta el tomate en cubos, corta el queso en cubos y pica la cebolla para la salsa.

2. Calienta una sartén seca a fuego medio y sofríe la carne picada, deshaciendo grumos, unos ocho minutos, sazona con sal y pimienta al gusto, hasta dorarse y desmoronarse.

3. Mezcla la mayonesa, ketchup y mostaza, añade los pepinillos y la cebolla finamente picados y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

4. Desmenuza la lechuga, añade el tomate³ en cubos, la carne caliente, el queso en cubos, vierte la salsa y mezcla para que cada ingrediente quede cubierto.

5. Tuesta cubos de pan en una sartén seca hasta que crujan, espolvorea con sésamo.

6. Distribuye el pan tostado encima de la ensalada y sirve.