Salát „Big Mac“
Sestavený v misce variant Burgera: mleté maso, salát, rajčata, sýr, nakládané okurky a omáčka. Housky chybí, ale textura a chuť zůstávají.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 729 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.59
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.45 130 g
- 2 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 70 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
- 4 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Pickled gherkinsbalení 370 g ≈ $3.00 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
- 7 Mayonnaise 20 g
- 8 Ketchup 10 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Sesame seeds 2 g
- 11 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 30 g
- 12 Salt 1 g
- 13 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte salát, omyjte rajče a okurky, salát natrhejte na větší kousky, rajče nakrájejte na kostičky, sýr nakrájejte na kostičky, cibuli pro omáčku na jemno posekejte.
Smažení: rozehřejte suchou pánev na střední teplotu, opékejte mleté maso, rozbíjejte hrudky, asi osm minut, osolte a opepřete podle chuti, do zlatavé barvy a rozdrcení.
Omáčka: smíchejte majonézu, kečup a hořčici, přidejte na jemno nasekané okurky a cibuli, promíchejte do jednolité směsi.
Složení: salát natrhejte, přidejte rajčata na kostičky, teplé mleté maso, sýr na kostičky, pokapejte omáčkou a promíchejte, aby se každý ingredience pokryl omáčkou.
Chleb: kostičky chleba osmažte na suché pánvi do křupavosti, posypte sezamem.
Podávání: navršte osmažené kostičky chleba na salát a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Cook the ground meat until golden and crumbly to remove excess moisture, which prevents the salad from turning soggy. Overcooking makes it dry and tough.
- Náhrady
- Use Greek yogurt for mayonnaise to cut fat; swap cheddar for feta if you prefer tang. Replace cornichons with dill pickles for a milder taste.
- Časté chyby
- If the meat is pale or pink inside, it’s undercooked. Use a thermometer to check 63°C. Over-mixing the sauce makes it grainy.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; store in an airtight container. Reheat meat separately in a pan, then toss with cold salad ingredients.
- S čím podávat
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual weeknight dinner. Add a side of crispy fries if you want extra heartiness.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.