Салат «Біг Мак»

1. 1 Ground beefупаковка 500 г ≈ $7.63 130 г
2. 2 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 70 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 100 г
4. 4 Cheddarупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
5. 5 Pickled gherkinsупаковка 370 г ≈ $3.00 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Mayonnaise 20 г
8. 8 Ketchup 10 г
9. 9 Mustard 5 г
10. 10 Sesame seeds 2 г
11. 11 White breadупаковка 350 г ≈ $1.41 30 г
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: помити салат, помити помідор і корнішони, салат порвати на великі шматки, помідор порізати кубиками, сир порізати кубиками, лук для соусу дрібно рубати.

2. Смаження: розігріти суху сковороду на середньому вогні, обсмажувати фарш, розбиваючи грудочки, близько восьми хвилин, посолити та поперчити за смаком, до золотистого кольору та крихкості.

3. Соус: змішати майонез, кетчуп і гірчицю, додати дрібно нарізані корнішони та лук, перемішати до однорідності.

4. Збірка: салат порвати, додати помідор кубиками, теплий фарш, сир кубиками, полити соусом і перемішати, щоб кожен інгредієнт був покритий соусом.

5. Хліб: хліб кубиками підсушити на сухій сковороді до хрускоту, посипати кунжутом.

6. Подача: розкласти підсушений хліб зверху на салат і подати до столу.