巨无霸风味沙拉
碗里拼成的汉堡变体：肉馅、莴苣、番茄、奶酪、酸黄瓜和酱料。没有面包，但口感与风味保留。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 729 kcal
- 材料
- ≈ $3.59
- 蛋白质
- 36 g
材料
- 1 Ground beef包装 500 克 约等于 $7.45 130 克
- 2 Leaf lettuce包装 150 克 约等于 $0.65 70 克
- 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 100 克
- 4 Cheddar包装 200 克 约等于 $2.70 30 克
- 5 Pickled gherkins包装 370 克 约等于 $3.00 40 克
- 6 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
- 7 Mayonnaise 20 克
- 8 Ketchup 10 克
- 9 Mustard 5 克
- 10 Sesame seeds 2 克
- 11 White bread包装 350 克 约等于 $1.44 30 克
- 12 Salt 1 克
- 13 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：洗莴苣，洗番茄和酸黄瓜，将莴苣撕成大块，番茄切成丁，奶酪切成丁，酱用的洋葱切碎。
煎制：用中火预热干锅，煎熟肉馅，打散结块，约八分钟，按口味加盐和胡椒，煎至金黄且碎散。
酱料：将蛋黄酱、番茄酱和芥末混合，加入切碎的酸黄瓜和洋葱，搅拌至均匀。
组合：把莴苣撕成块，加入番茄丁、热肉馅、奶酪丁，淋上酱料并翻拌，使每种食材都裹上酱汁。
面包：将面包丁在干锅中烘至酥脆，撒上芝麻。
上桌：把烤香的面包丁铺在沙拉上，端上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Cook the ground meat until golden and crumbly to remove excess moisture, which prevents the salad from turning soggy. Overcooking makes it dry and tough.
- 可替换食材
- Use Greek yogurt for mayonnaise to cut fat; swap cheddar for feta if you prefer tang. Replace cornichons with dill pickles for a milder taste.
- 常见错误
- If the meat is pale or pink inside, it’s undercooked. Use a thermometer to check 63°C. Over-mixing the sauce makes it grainy.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 2 days; store in an airtight container. Reheat meat separately in a pan, then toss with cold salad ingredients.
- 搭配建议
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual weeknight dinner. Add a side of crispy fries if you want extra heartiness.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。