Big Mac-salade
Een in een kom samengestelde hamburgervariant: gehakt, sla, tomaat, kaas, augurken en saus. Bollen ontbreken, maar de textuur en smaken blijven behouden.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 729 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.59
- Eiwit
- 36 g
Ingrediënten
- 1 Ground beefverpakking 500 g ≈ $7.45 130 g
- 2 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 70 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
- 4 Cheddarverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Pickled gherkinsverpakking 370 g ≈ $3.00 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
- 7 Mayonnaise 20 g
- 8 Ketchup 10 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Sesame seeds 2 g
- 11 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 30 g
- 12 Salt 1 g
- 13 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bereid voor: was de sla, was de tomaat3 en augurken, scheur de sla in grote stukken, snij de tomaat in blokjes, snij de kaas in blokjes, ui voor de saus fijn hakken.
Verhit een droge pan op middelhoog vuur, bak het gehakt, klop klonten uit en bak ongeveer acht minuten, zout en peper naar smaak, tot goudkleurig en krokant.
Meng mayonaise, ketchup en mosterd, voeg fijngesneden augurk en ui toe, roer tot een egale saus.
Scheur de sla, voeg tomaatblokjes3 toe, voeg het warme gehakt toe, voeg kaasblokjes toe, giet de saus erover en meng zodat elk ingrediënt bedekt is met saus.
Broodblokjes droog in een droge pan tot knapperig, bestrooi met sesamzaad.
Verdeel de knapperige broodblokjes bovenop de salade en serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Cook the ground meat until golden and crumbly to remove excess moisture, which prevents the salad from turning soggy. Overcooking makes it dry and tough.
- Vervangingen
- Use Greek yogurt for mayonnaise to cut fat; swap cheddar for feta if you prefer tang. Replace cornichons with dill pickles for a milder taste.
- Veelgemaakte fouten
- If the meat is pale or pink inside, it’s undercooked. Use a thermometer to check 63°C. Over-mixing the sauce makes it grainy.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; store in an airtight container. Reheat meat separately in a pan, then toss with cold salad ingredients.
- Serveer met
- Pair with a cold beer or iced tea for a casual weeknight dinner. Add a side of crispy fries if you want extra heartiness.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.