Asya Çorbası (Asya Noodle Salad)

1. 1 Red onion≈ $3.00 kg başına 19 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 8 g
3. 3 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 55 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
5. 5 Soy sauce 4 ml
6. 6 Sunflower oil 3 ml
7. 7 Peanutspaket 200 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Ruskspaket 300 g ≈ $2.50 35 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 3 g
10. 10 Oranges≈ $3.77 kg başına 65 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mantarları ince şeritler halinde doğrayın

2. Mantarları yumuşayana kadar kavurun

3. Kavurulmuş mantarları kağıt havlunun üzerine alınız

4. Soğanı halkalar halinde doğrayıp altın rengi gelene kadar tavada kavurun

5. Biberden tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde doğrayın

6. Peynirli kabak (Napa³ lahana)yı ince ince doğrayın

7. Portakalı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve incecik küp küp doğrayın