Салат «Дамський каприз»

1. 1 Beef tongueупаковка 1 кг ≈ $14.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
2. 2 Hamупаковка 300 г ≈ $2.91 35 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 65 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 30 г
6. 6 Mayonnaise 30 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Язичок вимити, обдати холодною водою, покласти в каструлю, закрити водою та довести до кипіння на повільному вогні

2. Варити язичок біля точки кипіння 2,5 години

3. Обдати язичок холодною водою, зняти шкірку та розібрати на волокна

4. Гриби вимити, очистити від коренів і плёнок, нарізати пластинками та обсмажити на олії до м'якості

5. Язичок, шинку, болгарський перець та огірки нарізати тонкою соломкою

6. Додати смажені гриби

7. Обережно перемішати всі інгредієнти та заправити майонезом